Pyszne śniadanie - jajecznica z nutą Indii

Pyszne śniadanie - jajecznica z nutą Indii

Posted by   sty 3, 2020          0 Comments

Przepis na indyjską jajecznicę

Składniki na 1 porcję

2 jajka

1 średni pomidor, pozbawiony nasion i pokrojony w kostkę

1 płaska łyżka masła lub ghee

połowa małej czerwonej cebuli, drobno posiekana

połowa zielonej papryczki chilli, pozbawiona pestek i drobno posiekana

ząbek czosnku, drobno posiekany

przyprawy: szczypta kuminu, mieszanki garam masala oraz kurkumy

garść listków kolendry (ewentualnie)

sól

Przepis: Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę, chilli oraz czosnek i podsmażaj aż cebula się zeszkli (ok. 5 minut). Następnie dodaj przyprawy, wymieszaj i podsmażaj wszystko razem przez 1-2 minuty. Połącz z pomidorami. Po 1 minucie wbij jajka i podsmażaj na małym ogniu do momentu, aż się delikatnie zetną. Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj jajecznicę z posiekanymi listkami kolendry. Dopraw do smaku solą. Podawaj na śniadanie z chlebkami chapati lub innym pieczywem.

 

Smacznego!

Źródło przepisu: BBC GoodFood

Leave a Reply