• -10%

Asafoetida Vandevi - 50g

zł5.90
zł5.31 Save 10%
Tax included
Quantity
Last items in stock

Asafetyda (w jęz. Hindi: hing) to żółta przyprawa w proszku otrzymywana z korzeni i kłączy zapaliczki cuchnącej, występującej w północnych Indiach, Iranie i Afganistanie.  Najczęściej w kuchni indyjskiej jest dodawana w celu aromatyzowania dań Curry, sosów i pikli. W medycynie wykorzystywana ze względu na właściwości antybakteryjne.

Wypróbuj przepis na cebulowe Bhaji:

Składniki:

4 cebule

½ szklanki mąki z ciecierzycy

Kilka posiekanych liści curry lub listków kolendry

1 zielone chili, drobno posiekane

¼ łyżeczki asafetydy

Sól do smaku

Olej do smażenia

Przepis: Obierz cebulę i pokrój bardzo cienko w plasterki. Dodaj do cebuli mąkę z ciecierzycy, liście curry, zielone chili, asafetydę i sól i wymieszaj dobrze palcami, dopóki wszystkie składniki nie połączą się ze sobą. Następnie rozgrzej olej w garnku do głębokiego smażenia. Z cebuli, mąki i przypraw przygotuj małe kulki, spłaszcz je i wrzuć na rozgrzany olej. Smaż do momentu aż Bhaji uzyskają złoty kolor. Osącz z nadmiaru tłuszczu i podawaj z ulubionym sosem warzywnym lub chutneyem.

AFE0-7039D

You might also like

Reviews

Write your review

Asafoetida Vandevi - 50g

Write your review